Zum Backen werden bei uns Zutaten aus der heimischen Region verwandt. Unser Mehl beziehen wir zum Beispiel aus der Roland Mühle in Bremen. Weiter Backzutaten erhalten wir von der Bäko Bremerhaven. Wir bemühen uns die Transportwege möglichst klein zu halten. In unserer Handwerksbäckerei arbeiten wir mit Sauerteig und Meersalz.

Wir backen täglich die verschiedensten Brotsorten.

Zu unserem Stammsortiment gehören Weißbrote, Kaviarbrote (Baguette), Buttersemmel, Weizenbrote und Roggenmischbrote, Vollkornschwarzbrote, Dinkelbrote und Eiweißbrote. Achten Sie bitte auf unsere, sich wöchentlich ändernden Angebote, wo wir auch besondere Spezialitäten wie z.B. Haferbrote, Gemüse- und Nussbrote oder auch besondere Vollkornbrote immer mal wieder ins Programm nehmen.